Petit
arbre de nos régions, le sorbier fait partie du patrimoine arboré de Wallonie.
Qu’il
soit planté dans un jardin, aligné sur une avenue ou semé naturellement dans
une coupe forestière, le sorbier nous offre ses atouts en toute saison. Au
printemps, il dévoile des amas de fleurs blanches groupées en bouquets serrés,
tels des pompons hérissés d’étamines. L’été, il dispense une ombre légère au
travers de son feuillage découpé. L’automne embrase son houppier de couleurs
chatoyantes, rouge et or. L’hiver venu, il expose ses fruits pour le plus grand
bonheur des oiseaux.
Ses
qualités ornementales et son encombrement réduit en fait un allié des jardins
exigus et des allées étroites. Son bois est utilisé pour ses caractéristiques
particulières, notamment dans la fabrication d’instruments de musique. Ses
fleurs sont appréciées par les insectes pollinisateurs et ses fruits par les
oiseaux.
Cette
année, nous vous présentons trois espèces de sorbier :
Sorbus
aucuparia L. – Le Sorbier des oiseleurs
Le
plus courant et le plus connu des sorbiers ne dépasse pas les 10 à 15 mètres de
hauteur. Il se caractérise par son feuillage composé et ses fruits globuleux
rouge vif. Ses inflorescences blanches de 10-15 cm de diamètre apparaissent au
mois de mai. Il est particulièrement apprécié par l’avifaune.
Comment
le distinguer des autres sorbiers ? Les feuilles sont composées pennées
avec des folioles entièrement dentées et le bourgeon d’hiver est pubescent.
Sorbus
domestica L. – Le Cormier
Culminant
à 15-20 mètres de hauteur, le Cormier est surtout utilisé pour ses qualités
ornementales. Son feuillage composé s’accompagne, en mai, de grappes de grosses
fleurs blanches (1,5 cm de diamètre), suivies de fruits piriformes brun-rouge
de 3 cm.
Comment
le distinguer des autres sorbiers ? Les feuilles sont composées pennées avec
folioles non dentées dans leur tiers inférieur et le bourgeon d’hiver est
glabre.
Sorbus
torminalis (L.) Crantz – L’Alisier de bois
L’Alisier
des bois s’élève de 15 à 20 mètres de hauteur. Il se distingue par des feuilles
entières au limbe découpé. Vers mai-juin, il présente des fleurs blanches de
1,2 cm de diamètre rassemblées en petits groupes. Les fruits bruns de 1,5 cm
apparaissent ensuite.
L’Alisier des bois est apprécié pour son feuillage chatoyant en automne et la
qualité de son bois.
Attention, l’Alisier des bois n’apprécie pas les sols frais. Plantez-le plutôt
dans un sol sec, voire caillouteux pour un développement optimal.
Comment le distinguer
des autres sorbiers ? Les feuilles sont simples à limbe lobé de couleur
verte (absence de duvet gris-blanc sur les faces inférieures).
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